Το γάλα καρύδας και αμυγδάλου είναι τα πιο λιπαρά μεταξύ άλλων τύπων. Ωστόσο, τα λίπη που περιέχουν είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα.
Λόγω αυτού του χαρακτηριστικού, αυτά τα προϊόντα δεν συνιστώνται για άτομα με αθηροσκλήρωση, διαβήτη και για όσους χρειάζονται επιπλέον πρωτεΐνη.
Το ζωικό γάλα, αντίθετα, περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης και βιταμίνης D, αλλά έχει και άλλους τύπους λιπιδίων.
Ταυτόχρονα, θα πρέπει να προτιμώνται τα ποτά που έχουν υποστεί την απαραίτητη θερμική επεξεργασία.
Εάν το προϊόν έχει δυσάρεστη οσμή, παρόμοια με τη μυρωδιά αγελάδας ή κοπριάς, αυτό μπορεί να υποδηλώνει κακό ποιοτικό έλεγχο κατά την παραγωγή του.
Leave a Reply